１月末 赤坂四川飯店での陳建一・昼食会イベントに参加した。ＮＴＴ東日本の顧客サービスの一環で招待された。陳建一が赤坂四川飯店会場で軽妙なトークを交えながら、中華料理を目の前で作り、その場で出来たての美味しい料理が食べられる。中華風オードブルに始まり、エビチリソース、黒酢スブタ、ふかひれスープ、などなど杏仁豆腐まで７品を堪能した。陳マーボ豆腐はやはり激辛だった。おまけで家庭用チャーハンの作り方も実演して教えてくれた。
朝、新幹線で佐久平駅から上京、地下鉄永田町近く赤坂四川飯店で、中華料理を楽しんだ。その後は 東京駅ステーションギャラリーをチョット見学して、家に帰った。美味しい中華料理を満喫した一日だった。
中華風オードブル |
実演風景 |
イカとユリ根のミルク炒め |
エビチリソース |
ふかひれスープ |
黒酢スブタ |
実演風景 |
陳マーボ豆腐 |
杏仁豆腐 |
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追記
戸倉・上山田温泉の笹屋ホテルの中華料理が、陳建一の流れをくむ四川料理（陳建一が来て料理することもある）と聞いていたので、２月笹屋ホテルに泊まった時、夕食に中華料理を予約して食べた(いつもは和食)。ゆっくり温泉につかっての中華料理もよいものである。老酒も楽しんだ。
笹屋ホテル・中華料理 |
笹屋ホテル・中華料理 |
笹屋ホテル・中華料理 |
笹屋ホテル・中華料理 |
笹屋ホテル・中華料理 |
笹屋ホテル・中華料理 |
笹屋ホテル・中華料理 |
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 温泉めぐり(2007年5月-2008年5月）＋＋；笹屋ホテル |
